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2006年4月16日 (日)

我が家は筍祭り!

筍って、もらえる時は一度にたくさんやってくるようです。

金曜日に、学校で掘った小さな筍をあく抜きしたのを皮切りに、我が家に次から次へと貰い物の筍が到着しました。土曜日は、それこそ一抱えくらいありそうな大きな筍が3つも。母の友達がもらい物をおすそ分けしてくれたのですが、あまりの量の多さにうちの鍋では入りきらず、何回にも分けてゆでなければなりませんでした。くれたのがまた、夜の遅い時間でしたから、母はヒステリーを起こす寸前でした(笑)。私など、「明日にすればいいじゃない」と思っていましたけれど、母は「どうせ食べるんだから少しでも、美味しいほうがいいもん。新鮮なうちにあく抜きする」とがんばりました。・・・というわけで、今日の晩御飯は、自動的に筍ご飯です。筍ご飯、我が家ではみんなの大好物だから嬉しいですけれどね。

そうこうしているうちに、妹がまた筍を持ってきましたので、我が家は今、筍祭りです。あんまり多いので、来週学校にも持っていって、調理学習の食材の足しにしようと思います。

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コメント

 季節の食べ物、とてもいいですね。私も筍大好きです。そんなにあるのなら少しいただきに行こうかな・・・・・などと考えてしまいました。
 筍のフライというものを食べたことがあります。これが以外とおいしかったです。筍って油とも相性いいのですね。

投稿: やえもん | 2006年4月16日 (日) 22時53分

筍のフライですか!美味しそうですね。
何せ、筍が冷蔵庫に入り切らないので、ある程度減らさないと。フライもやってみようかな。それに、刻んで餃子に入れたり、ミートボールに入れたりしても結構、美味しいですよね。
とりあえず、明日の調理学習で子供たちに食べてもらいますけれどね。

投稿: 橘みかん | 2006年4月17日 (月) 23時26分

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